More recipes

Sườn bò hầm rượu gạo và hoisin

  • Chuan bi 35Min
  • Thời gian nấu 1Hr, 30Min
  • Phong cách , ,
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 4

Món sườn bò hầm rượu gạo và hoisin này chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn với thịt mềm và nước sốt đậm đà, thơm ngon.

Ingredients

  • 1.5 kg sườn bò, thái lát

  • 1 miếng gừng bằng ngón tay cái, thái lát

  • 3 tép tỏi, băm nhỏ

  • ½ cốc nước sốt hoisin, thêm chút để ăn kèm

  • 1 cốc rượu gạo

  • 3 cốc nước dùng bò

Cách dùng

  • Hành lá thái lát

  • Dưa chuột thái sợi

  • Bánh xèo Trung Quốc*

*Bạn có thể tìm thấy bánh xèo Trung Quốc ở khu vực đồ đông lạnh tại các cửa hàng tạp hóa châu Á. Làm nóng bánh theo hướng dẫn trên bao bì.

Preparation

  1. Làm nóng bếp ở 170°C. Đặt một nồi đất lớn, nặng trên lửa vừa phải. Cho dầu ăn vào và chiên trong 8 phút hoặc cho đến khi các mặt có màu đều.

  2. Cho gừng và tỏi và nấu trong 30 giây hoặc cho đến khi có mùi thơm. Cho nước sốt hoisin, rượu gạo và nước dùng và đun sôi. Đậy nắp và cho vào lò nướng trong 2 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi thịt mềm.

  3. Khi nguội, xé nhỏ thịt ra khỏi xương. Lọc nước sốt và hớt bỏ mỡ. Trộn thịt xé nhỏ với một chút nước sốt để giữ cho thịt ngon ngọt.

  4. Ăn kèm với hành lá thái mỏng, dưa chuột, bánh xèo nóng và một ít tương đen.

Lời khuyên:

  • Sườn có thể được chuẩn bị trước một hoặc hai ngày và hâm nóng nhẹ để thưởng thức.

  • Cách tốt nhất để loại bỏ mỡ khỏi nước sốt là làm lạnh nước sốt và để cho phần mỡ đông lại trước khi chỉ cần dùng thìa múc ra.

NƠI MUA

NƠI MUA

Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?

Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!

TÌM HIỂU THÊM