More recipes

MLA Thịt cừu xiên nướng Úc cuốn bánh mì Pita

  • Chuan bi 40Min
  • Thời gian nấu 12Min
  • Phong cách
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 3

Sườn cừu Úc nướng xiên thơm ngon, cuộn trong bánh pita, món ăn nhanh gọn và đậm đà hương vị.

Ingredients

Thịt cừu là vua của các loại thịt khi nói đến ẩm thực ở Hy Lạp, dù là trong các lễ hội tôn giáo hay tiệc nướng ngoài trời cùng gia đình. Đây là một món ăn đã trở nên rất phổ biến ở nhiều quốc gia khác nhờ hương vị thơm ngon mà đơn giản và tính đa dụng. Sữa chua và phô mai sữa dê cũng rất được ưa chuộng ở Hy Lạp nhờ kết cấu sánh mịn, béo ngậy và hương vị chua nhẹ. Nếu bạn tìm được, hãy thử nhé.

  • 1 1/2 pound chân cừu Úc không xương, cắt thành khối vuông 1 inch

  • 1 thìa canh và 1 thìa cà phê húng tây tươi

  • 2 tép tỏi băm nhỏ, chia đều

  • 1 thìa cà phê muối

  • 1/2 thìa cà phê tiêu xay

  • 1 cốc sữa chua nguyên kem

  • 1 thìa canh nước cốt chanh tươi

  • 4-6 bánh mì pita cỡ lớn

Trang trí: Xà lách thái nhỏ và tabbouleh hoặc cà chua thái hạt lựu

Preparation

  1. Cho thịt cừu vào một bát lớn. Trộn 1 thìa canh lá xạ hương, một nửa lượng tỏi, muối và tiêu, sau đó cho vào thịt cừu và đảo đều. Đậy nắp và để trong 20 phút cho thịt thấm gia vị. Xiên vào que xiên kim loại hoặc que xiên gỗ đã ngâm nước.

  2. Cho sữa chua vào một bát nhỏ, thêm phần lá xạ hương, tỏi còn lại và nước cốt chanh. Trộn đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

  3. Nướng hoặc nướng xiên thịt ở mức lửa vừa đến cao cho đến khi chín theo ý muốn, mỗi mặt khoảng 4-5 phút để thịt chín vừa.

  4. Nướng sơ bánh mì pita trên vỉ nướng cho đến khi nóng, sau đó rắc rau diếp và tabbouleh hoặc cà chua lên trên. Gắp thịt cừu ra khỏi xiên và đặt lên trên salad. Rưới sữa chua lên trên và cuộn chặt thành bánh mì.

Mẹo: Thịt cừu có thể được thái hạt lựu và ướp gia vị từ ngày hôm trước, sau đó bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín. Để ở nhiệt độ phòng 5-10 phút trước khi nấu. Hỗn hợp sữa chua cũng có thể được làm trước một ngày và bảo quản lạnh trong hộp kín.

NƠI MUA

NƠI MUA

Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?

Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!

TÌM HIỂU THÊM