More recipes

Thịt bò nướng mè Hàn Quốc

  • Chuan bi 30Min
  • Thời gian nấu 25Min
  • Phong cách
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 2

Thật khó để tìm một món quà đặc biệt và ý nghĩa dành tặng vợ trong ngày này. Bạn muốn làm điều gì đó mới mẻ? Hãy vào bếp và nấu cho nàng một bữa ăn với món bò nướng mè Hàn Quốc dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn. Thịt bò Ribeye mềm mại, đậm đà được nướng cùng các loại rau củ cực kỳ bổ dưỡng. Nước sốt bò sánh mịn, ăn kèm lá mè... thật tuyệt vời.

Ingredients

  • 600 g sườn bò

  • 30 g gừng

  • 50 g tỏi

  • 50 g mè trắng

  • 50 g cà rốt bi

  • 300 g bí đỏ

  • 200 g đậu bắp

  • 300 g lá mè, rau diếp

  • 10 nhánh hành lá

  • Đường, dầu ô liu, dầu ăn, dầu hào, nước mắm, tương ớt Gochujang Hàn Quốc

  • 1 cốc ớt băm nhỏ

  • Nước tương, tiêu, muối

Preparation

Tiền xử lý:

  1. Cắt thịt bò thành hai lát dài, dày 3 mm, to và dùng chày giã cho thịt mềm.

  2. Rang một phần mè trắng. Chừa lại 1 phần.

  3. Cà rốt gọt vỏ, chừa cuống, rửa sạch.

  4. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng dày 3 mm.

  5. Đậu bắp cắt khúc.

  6. Hành lá rửa sạch, giữ lại phần rễ.

  7. Tỏi bóc vỏ.

Xử lý:

  1. Xay nhuyễn tỏi + củ hành + gừng + 2/3 lượng mè rang, cùng 1 thìa canh nước tương + 2 thìa canh bột nêm + 1 thìa canh đường + 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc + ớt băm cay. (Gia vị được xay nhuyễn để thấm nhanh và đều khi ướp, tiết kiệm thời gian)

  2. Ướp thịt bò với hỗn hợp này cùng 2 thìa canh dầu ăn + 1 thìa canh dầu mè. Để yên trong 10 phút.

  3. Trong khi đó, ướp bí đỏ + cà rốt + đậu bắp với 3 thìa canh dầu ô liu + thìa cà phê tiêu + 1 thìa cà phê muối.

  4. Đổ một ít dầu vào chảo, xào cà rốt, đậu bắp và bí rồi cho ra đĩa.

  5. Tiếp tục xào thịt bò cho đến khi thịt chín kỹ để thịt không bị khô.

  6. Xếp thịt ra đĩa, rắc mè rang lên trên. Ăn kèm với kim chi hoặc dưa chua.

NƠI MUA

NƠI MUA

Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?

Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!

TÌM HIỂU THÊM