More recipes

Salad bò kiểu Thái

  • Chuan bi 5Min
  • Thời gian nấu 10Min
  • Phong cách
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 4

Thưởng thức hương vị đậm đà của Salad bò kiểu Thái, một món salad thơm nồng và tốt cho sức khỏe được làm từ những miếng thăn bò mềm, rau tươi và nước cốt chanh thơm lừng.

Ingredients

  • 600g thăn mông bò
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng canh xốt sả
  • Nước cốt của 2 quả chanh
  • 100ml sốt ớt chua ngọt
  • 60ml (1/4 chén) nước mắm
  • 2 muỗng cà phê đường cát
  • 150g salad rau trộn
  • 1 củ cà rốt, gọt vỏ, nạo sợi
  • Nhánh rau mùi, để trang trí

Preparation

  1. Nêm thịt bò với muối và hạt tiêu. Đun nóng một nửa dầu trong chảo, thêm một nửa tỏi và sả, sau đó một nửa thịt bò và nấu trong khoảng 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi bò chuyển sang màu nâu và mềm. Đặt sang một bên trên đĩa. Lặp lại quy trình với số dầu, tỏi, sả và thịt bò còn lại.

  2. Để làm nước sốt, pha nước cốt chanh, sốt ớt chua ngọt, nước mắm và đường vào một bát.

  3. Trộn rau xà lách, cà rốt và rau mùi vào một tô lớn khác. Trộn một nửa số nước xốt với thịt bò trong chảo và rưới phần nước sốt còn lại lên món salad, đảo đều.

  4. Để phục vụ, chia salad ra các đĩa và cho thịt bò lên trên.