More recipes

Trứng ốp la thịt bò kiểu Thái

  • Chuan bi 10Min
  • Thời gian nấu 20Min
  • Phong cách ,
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 2

Khám phá công thức làm món trứng ốp la thịt bò kiểu Thái thơm ngon với lời khuyên, nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng của chuyên gia để có một bữa ăn hoàn hảo.

Ingredients

  • 300 g thịt bò băm

  • 1 thìa canh dầu hướng dương

  • 150 g nấm mỡ, thái lát

  • 1 tép tỏi, giã nhỏ

  • ½ quả ớt chuông đỏ dài, băm nhỏ

  • 1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu

  • 2 thìa cà phê nước mắm

  • 1 quả cà chua Roma, thái hạt lựu

  • 4 quả trứng

  • Múi chanh, để ăn kèm

  • ¼ cốc lá húng quế Thái, thêm nhánh để ăn kèm

Preparation

  1. Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo lớn ở lửa vừa đến lớn và xào thịt băm cho đến khi chuyển sang màu nâu. Cho nấm vào và nấu trong 5 phút cho đến khi mềm.

  2. Thêm tỏi, ớt và ớt chuông vào và nấu trong 1 phút cho đến khi thơm.

  3. Thêm nước mắm và cà chua vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị với hạt tiêu đen xay. Kiểm tra lại gia vị.

  4. Đập hai quả trứng vào bát và đánh nhẹ với một thìa canh nước. Đun nóng một thìa cà phê dầu ăn trong chảo vừa ở lửa vừa và đảo đều cho dầu phủ đều. Khi dầu nóng, cho trứng đã đánh tan vào và đảo đều cho dầu phủ đều chảo. Khi trứng gần chín, cho một nửa phần nhân thịt băm vào và rắc một nửa lá húng quế Thái lên trên. Gập trứng lại và đổ ra đĩa để thưởng thức. Lặp lại các bước trên để làm món trứng ốp la thứ hai.

  5. Ăn trứng tráng cùng với chanh và thêm húng quế.

Mẹo

  • Dùng một miếng khăn giấy vo tròn để giúp dầu phủ đều chảo trước khi bạn chiên trứng.

  • Giữ ấm phần trứng ốp la đầu tiên trong lò nướng trong khi bạn làm phần tiếp theo.

NƠI MUA

NƠI MUA

Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?

Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!

TÌM HIỂU THÊM