More recipes

Bò lúc lắc Việt Nam

  • Chuan bi 1Hr
  • Thời gian nấu 35Min
  • Phong cách
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 3

Hãy chuẩn bị sẵn sàng để thưởng thức hương vị Việt Nam với món Bò Lúc Lắc thơm ngon này! Sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn thịnh soạn, món ăn này gồm những miếng thịt thăn bò mềm mại được ướp đậm đà kết hợp với rau củ tươi sống. Nước sốt chua ngọt được làm từ xì dầu, nước mắm và mật ong sẽ mang đến một hương vị độc đáo. Hãy dùng kèm với cơm trắng để có một bữa ăn chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Công thức dễ làm và vô cùng ngon miệng, hãy thử làm món này cho bữa tối gia đình hoặc buổi gặp mặt thân mật sắp tới của bạn!

Ingredients

Nước xốt thịt bò

  • 450 g thịt bò ribeye cắt khối vuông 1-1,5 inch

  • 1 thìa canh dầu hào

  • 1 thìa cà phê tỏi băm

  • 2 thìa canh dầu ăn

  • 1/2 thìa cà phê đường

  • 1 thìa cà phê bột bắp hoặc bột năng để ướp thịt bò

Rau củ

  • 1 củ hành tây đỏ, thái lát

  • 1 quả ớt chuông đỏ

  • 1 quả ớt chuông xanh

  • 2 quả cà chua

  • Cơm trắng ăn kèm

Nước sốt

  • 2 thìa canh bơ nhạt

  • 1 tép tỏi băm nhỏ

  • 2 thìa canh nước tương

  • 1 thìa cà phê nước mắm

  • 2 thìa canh mật ong

  • 2 thìa canh giấm gạo

  • 2 thìa cà phê đường cát

Preparation

  1. Trộn tất cả các nguyên liệu và thịt bò (trừ bột bắp) trong một cái bát và ướp ít nhất 1 giờ. Trong một bát nhỏ, làm nước sốt bằng cách trộn xì dầu, nước mắm, mật ong, giấm gạo và đường. Thêm đường từ từ cho vừa khẩu vị.

  2. Trong quá trình ướp, rửa sạch và chuẩn bị các loại rau củ.

  3. Xào nhanh các loại rau (ớt xanh, ớt đỏ, hành tây đỏ và cà chua) trong chảo ở lửa vừa, đủ để có kết cấu ngon miệng khi ăn cùng với thịt bò mềm.

  4. Trước khi nấu, chuyển thịt bò sang đĩa khác để loại bỏ nước thừa và để ở nhiệt độ phòng khoảng một giờ.

  5. Đun nóng dầu ăn với lửa lớn. Thêm các miếng thịt bò và áp chảo đều các mặt bằng cách lắc chảo cho đến khi thịt chín tái. Khuyến khích nấu từng đợt để có lớp vỏ đẹp mà không bị nấu quá chín. Không nấu quá 3 phút. Chuyển thịt bò ra đĩa và để riêng. Sau khi lấy thịt ra, thêm bơ vào chảo. Khi bơ tan chảy, thêm hành tây và tỏi. Xào cho đến khi thơm (khoảng 1-2 phút). Thêm hỗn hợp nước sốt và các miếng thịt bò đã áp chảo.

  6. Khi đã nấu xong tất cả thịt bò, thêm thịt vào cùng rau củ, nấu ở lửa vừa và khuấy trong khoảng 2 phút.

  7. Trình bày rau củ và thịt bò ra đĩa. Thêm một ít nước tương Maggi hoặc muối để nêm cho vừa khẩu vị.

NƠI MUA

NƠI MUA

Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?

Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!

TÌM HIỂU THÊM