NƠI MUA
Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?
Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!
Tô Bò Bổ Dưỡng Tràn Đầy Năng Lượng
- Chuan bi 30Min
- Thời gian nấu 50Min
- Phong cách
- Loại thịt
- Phần thịt
- Khẩu phần 6
Thưởng thức món Salad Bò Ướp Nước Tương Chanh đầy màu sắc và dinh dưỡng với Lõi mông hoặc Nắp thăn mông cao cấp từ Úc. Món ăn kết hợp thịt bò mềm thấm vị với mì soba, rau củ tươi mát và sốt xì dầu chanh đậm đà, tạo nên một bữa ăn cân bằng giữa hương vị và dinh dưỡng. Lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, giàu protein, bổ dưỡng và tràn đầy năng lượng.
Ingredients
Thịt bò:
- 1 1/4 pound Lõi mông hoặc Nắp thăn mông
- Muối biển và tiêu đen xay để nêm nếm
Xốt ướp đậu nành - chanh.
- 250ml nước tương
- 80ml nước cốt chanh
- 60ml siro cây phong
- 20ml dầu mè
- 20ml giấm gạo
- 20g gừng tươi bào nhuyễn
- 2g ớt mảnh
Tô salad:
- 350g mì soba
- 500g củ dền hấp, cắt hạt lựu
- 600g bơ chín, bóc vỏ, cắt lát
- 100g củ cải dưa hấu, cắt lát mỏng bằng mandolin, ngâm chua
- 200g đậu nành Nhật đông lạnh, chần sơ và làm nguội
- 100g hành lá (hẹ tây) thái lát mỏng
- 200g rau mùi, rửa sạch, tách lá
- 50g mè rang
- Rong biển sợi để trang trí
Preparation
-
Chuẩn bị sốt ướp: Cho tất cả nguyên liệu vào một tô và đánh đều.
-
Chuẩn bị thịt bò: Cắt thịt bò và thái thành ba khúc. Đặt thịt vào khay gn, đổ ¾ lượng nước ướp vào, giữ phần còn lại để làm sốt trộn salad trước khi dùng.
-
Nướng thịt: Nướng trong lò 60°C với chế độ nhiệt khô đến khi nhiệt độ bên trong thịt đạt 56°C.
-
Áp chảo thịt: Lấy ra, áp chảo thịt bò trên vỉ nướng nóng, phết nước ướp trong lúc nướng. Thái lát mỏng theo thớ thịt.
-
Luộc mì soba: Luộc mì soba trong 2,5 phút trong nồi nước sôi lớn. Để ráo nước và làm mới trong nước đá.
-
Xếp salad: Xếp các nguyên liệu salad vào đĩa sâu lòng.
-
Hoàn thiện món ăn: Thêm thịt bò thái lát, rưới nước ướp còn lại lên trên. Rắc rau mùi, hành lá, mè rang và rong biển sợi để trang trí.
