Công Thức 2025 của Aussie Beef Mates & Lambassadors

Ẩm thực luôn là ngôn ngữ kết nối mọi người. Từ những căn bếp, văn hóa, đến các châu lục, thịt bò và cừu Úc kết nối các đầu bếp thông qua nguyên liệu chất lượng, tay nghề chân thực, và sự tôn trọng nguồn gốc thực phẩm.

Cuốn Cookbook Công Thức Bếp Nhà 2025 tập hợp những Aussie Beef Mates và Lambassadors từ Việt Nam và nhiều nơi khác. Mỗi đầu bếp chia sẻ một món ăn được truyền cảm hứng từ kỷ niệm cá nhân, hương vị địa phương, và hành trình nghề nghiệp của họ, với thịt bò và cừu Úc cao cấp làm nền tảng.

Đây không chỉ là một bộ sưu tập công thức. Nó là một cửa sổ để nhìn vào cách các đầu bếp diễn giải nguyên liệu, văn hóa, và tính bền vững trên mỗi đĩa ăn.

Về Chương Trình

Chương trình Aussie Beef Mates và Lambassadors là một mạng lưới toàn cầu gồm các chuyên gia ẩm thực trải dài hơn 20 quốc gia. Được gắn kết bởi niềm tin chung vào chất lượng, sản xuất tự nhiên và nguồn nguyên liệu có trách nhiệm, các đầu bếp này tự nguyện hợp tác để trao đổi kiến thức, truyền cảm hứng sáng tạo, và nâng tầm trải nghiệm thịt bò và cừu Úc trên toàn thế giới.

Qua cuốn cookbook này, mỗi đầu bếp giới thiệu một công thức đặc trưng phản ánh cả bản sắc ẩm thực và cách tiếp cận khi chế biến thịt bò và cừu Úc. Từ những món ăn tinh tế tại nhà hàng đến những đĩa ăn gia đình đầy an ủi, mỗi công thức đều kể một câu chuyện được hình thành từ di sản, kỹ thuật và sự lựa chọn nguyên liệu tinh tế.

Gặp Gỡ Các Đầu Bếp

Đằng sau mỗi món ăn là một đầu bếp với câu chuyện được hình thành từ văn hóa, kinh nghiệm và triết lý cá nhân. Những Aussie Beef Mates và Lambassadors xuất hiện trong cuốn cookbook này đại diện cho nhiều nền ẩm thực đa dạng, nhưng đều gắn kết bởi sự tôn trọng chung đối với chất lượng nguyên liệu và nguồn cung có trách nhiệm.

Khám phá hành trình, phong cách nấu nướng, và cảm hứng đằng sau từng công thức của mỗi đầu bếp.

	Đầu Bếp Aeron Trần Nổi tiếng với việc kết hợp các kỹ thuật hiện đại cùng hương vị Đông Nam Á, Đầu Bếp Aeron tạo ra những món ăn vừa tôn vinh truyền thống vừa đón nhận sự đổi mới.
	Đầu Bếp Daniel Nguyễn Tập trung vào sự cân bằng và rõ ràng, Đầu Bếp Daniel tạo ra những món ăn tôn vinh độ tươi, kết cấu và cách trình bày tinh tế.
	Đầu Bếp Lân Võ Đầu Bếp Lân lấy cảm hứng từ hương vị Việt Nam đầy ấm áp, biến tấu những món ăn quen thuộc qua kỹ thuật tinh tế.
	Đầu Bếp Huy Trần Từ những căn bếp gia đình đến môi trường khách sạn năm sao, hành trình của Đầu Bếp Huy phản ánh kỷ luật, đam mê và sự tôn trọng sâu sắc đối với nguyên liệu.
	Đầu Bếp Francis Thuận Với trọng tâm là hương vị đậm đà và cách nấu ăn dựa trên nguyên liệu, Đầu Bếp Francis chế biến những món ăn vừa đậm đà vừa tinh tế.
	Đầu Bếp Khải Vũ Làm việc tại nhiều căn bếp quốc tế, phong cách của Đầu Bếp Khải hiện đại, chính xác và dựa trên nền tảng cổ điển.
	Đầu Bếp Tú Phan Ẩm thực của Đầu Bếp Tú tôn vinh sự đối lập, kết hợp vị chua, độ béo và sự tươi mới vào những đĩa ăn được sắp xếp tinh tế.

Khám Phá Các Công Thức Từ Các Đầu Bếp

Khám phá tuyển chọn các món ăn được tạo ra bởi Aussie Beef Mates và Lambassadors. Mỗi công thức tôn vinh một phần thịt bò hoặc cừu Úc cụ thể, chế biến bằng những kỹ thuật tôn trọng hương vị, kết cấu và sự cân bằng.