More recipes

By Chef Hideyo Pizza Bò Sukiyaki và Trứng Onsen

  • Chuan bi 25Min
  • Thời gian nấu 15Min
  • Phong cách
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 2

Pizza thịt bò Úc kiểu Sukiyaki với trứng Onsen là một món ăn kết hợp táo bạo, gồm thịt bò Úc thái mỏng nấu trong nước sốt sukiyaki mặn ngọt với nấm shiitake và phô mai mozzarella tan chảy trên đế bánh pizza giòn. Hoàn thiện với trứng onsen mềm mịn, hành lá và gia vị shichimi (tùy chọn), công thức này mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa vị umami, vị ngọt và vị cay nhẹ.

Ingredients

Thông tin cơ bản

  • Kích thước: 25 cm

  • Thời gian nướng: 6–7 phút

  • Khẩu phần: 1 pizza

Nguyên liệu (1 phần)

  • Đế pizza (half-baked dough): 1 cái

  • Phô mai mozzarella: 80–100 g

  • Thịt bò Úc kiểu sukiyaki: 120 g

  • Trứng onsen: 1 quả

  • Hành lá / rong biển (nori) / mè: vừa đủ

  • Ớt shichimi: tùy chọn

Thịt bò Úc kiểu sukiyaki

  • Thịt bò Úc: 600 g

  • Hành tây: 1 củ

  • Nấm shiitake: 5 cái

Nước sốt

  • Nước tương: 100 ml

  • Mirin: 100 ml

  • Sake: 50 ml

  • Đường: 50 g

Preparation

  1. Xào hành tây và nấm shiitake đến khi thơm.

  2. Cho thịt bò vào, tách rời từng lát khi nấu.

  3. Thêm nước sốt, đun và cô lại.

  4. Để nguội và bảo quản.

  5. Lưu ý quan trọng: hỗn hợp phải khô, không còn nước sốt (NO LIQUID).

Phủ nhân và nướng bánh Pizza

  1. Phủ phô mai lên đế bánh.

  2. Thêm thịt bò sukiyaki (120 g).

  3. Chừa khoảng trống ở giữa bánh.

  4. Nướng (Bake): Nhiệt độ: 250 °C và thời gian: 5–6 phút.

  5. Nướng đến khi viền bánh vàng và phô mai tan chảy.

Hoàn thiện

  1. Đặt trứng onsen vào chính giữa bánh.

  2. Thêm hành lá.

  3. Rắc rong biển hoặc mè.

  4. Rắc ớt shichimi (tùy chọn).

NƠI MUA

NƠI MUA

Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?
Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!

NHẤN VÀO ĐÂY