More recipes

By @Xuanxemhuongnoi Gyudon – Cơm Bò Nhật Bản

  • Chuan bi 10Min
  • Thời gian nấu 20Min
  • Phong cách
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 4

Một món ăn cổ điển ấm áp của Nhật Bản với thịt bò và hành tây mềm tan trong miệng, được ninh trong nước dùng ngọt đậm đà. Nhanh chóng, bổ dưỡng và đầy hương vị umami

Ingredients

  • 500 g ba chỉ bò (thái lát mỏng)

  • 1–2 củ hành tây (thái múi cau)

  • 1–2 nhánh hành lá (cắt nhỏ)

Phần nước sốt

  • 500 ml nước

  • 1 gói bột dashi (tùy chọn)

  • 180 ml (¾ cup) mirin

  • 120 ml (½ cup) sake

  • 120 ml (½ cup) nước tương

  • 4 tbsp đường (điều chỉnh theo khẩu vị)

Ăn kèm (tùy chọn)

  • Gừng hồng

  • Trứng onsen

  • Togarashi (bột ớt Nhật)

Preparation

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Hành tây cắt múi cau vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ. Dùng ba chỉ bò để dễ chín và thấm gia vị nhanh.

  2. Nấu nước sốt: Cho nước, bột dashi, mirin, sake, nước tương và đường vào nồi. Khuấy đều cho tan hoàn toàn, đun ở lửa vừa.

  3. Nấu hành tây: Cho hành tây vào nồi nước sốt. Đậy nắp, nấu khoảng 10 phút đến khi hành mềm và ngọt tự nhiên.

  4. Nấu thịt bò: Cho thịt bò vào nồi. Nấu thêm 10–15 phút đến khi thịt chín mềm, thấm đều gia vị.

Cách trình bày

  1. Cho cơm trắng nóng vào tô.

  2. Xếp thịt bò và hành tây lên trên.

  3. Chan thêm nước sốt.

  4. Thêm trứng onsen, rắc hành lá và ăn kèm gừng hồng.

  5. Có thể thêm togarashi để tăng hương vị.

NƠI MUA

NƠI MUA

Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?
Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!

NHẤN VÀO ĐÂY