More recipes

By Chef Xuanxemhuongnoi Gỏi Bò Sốt Thái

  • Chuan bi 20Min
  • Thời gian nấu 10Min
  • Phong cách
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 4

Một sự bùng nổ hương vị sống động, kết hợp giữa thịt bò xào chín mềm mọng nước với vị giòn tan của xoài xanh và khế, tất cả được hòa quyện bởi nước sốt Thái cay nồng vị chanh ớt.

Ingredients

Phần chính:

  • 500 g lõi thăn mông

  • 1 trái xoài, 1 ít cóc non hoặc đu đủ xanh

  • Rau thơm tuỳ thích (trong video sử dụng húng lủi, ngò gai), hành tím, ớt sừng, 1 ít quả tắc

Phần nước sốt:

  • 6-7 tbsp nước mắm

  • 3.5 tbsp đường

  • 1 tbsp ớt bột Hàn Quốc (điều chỉnh theo sở thích)

  • 2 tbsp tương ớt

Ăn kèm:

  • Bánh phồng tôm

Preparation

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  1. Thịt bò thái mỏng hoặc để nguyên tảng như video.

  2. Ướp sơ tiêu, muối. Có thể thêm dầu hào, hạt nêm tuỳ sở thích.

  3. Xoài, cóc thái miếng vừa ăn, ngâm qua nước đá lạnh tầm 10 phút sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Nấu nước sốt

  1. Phi thơm tỏi, cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào.

  2. Nấu đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt lửa, thêm một ít nước cốt tắc. Trong video sử dụng 2 quả tắc.

Bước 3: Nấu thịt bò

  1. Áp chảo hoặc xào thịt bò cùng tỏi ở lửa lớn.

Bước 4: Trộn các nguyên liệu

  1. Cho xoài, cóc, hành tím vào tô, thêm một phần nước sốt đảo đều.

  2. Tiếp tục thêm các loại rau thơm, ớt sừng, thịt bò đã thái mỏng vào tô, thêm nước sốt và trộn cho hỗn hợp được thấm đều.

  3. Trình bày ra đĩa, thêm hành phi, tỏi phi để gia tăng thêm hương vị.

NƠI MUA

NƠI MUA

Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?
Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!

NHẤN VÀO ĐÂY