BÁNH NƯỚNG NH N THỊT KIỂU ÚC
- Chuan bi 40Min
- Thời gian nấu 1Hr, 10Min
- Phong cách
- Loại thịt
- Phần thịt
- Khẩu phần 4
Đón 30/4 cùng gia đình chắc chắn sẽ luôn ấm áp và tràn đầy niềm vui. Thay vì chen chúc đi xa, hãy rủ những người bạn yêu thương cùng vào bếp làm bánh để cả nhà hiểu nhau hơn. Vỏ bánh giòn rụm, vàng ươm, cắn vào ngập thịt và nước sốt đậm đà. Bánh sau khi nướng xong sẽ rất thơm, đặc biệt khi dùng dao cắt bánh ra sẽ thấy phần nhân nóng hổi nghi ngút khói và mùi hương hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn siêu đơn giản giúp cả gia đình gắn kết hơn. Thử ngay thôi nào!
Ingredients
-
500g nạc vai bò
-
1 củ hành tây
-
2 cục nước dùng bò
-
1/4 chén nước sốt cà chua
-
Hoa hồi
-
Quế2 muỗng cà phê sốt Worrouershire
-
3 muỗng canh bột mì
-
1 miếng bánh shortcrust pastry
-
1 miếng bánh ngàn lớp
-
1 quả trứng
Preparation
Các bước chuẩn bị nguyên vật liệu
- Thịt bò dùng giấy thấm ráo nước, xay hoặc băm nhuyễn
- Hành tây thái nhỏ.
- Ướp thịt một ít muối và tiêu
- Ướp thịt trong khoảng 30 phút.
Quy trình chế biến:
- Đặt chảo lên bếp
- Xào thịt ở lửa vừa khoảng 5 phút đến khi chín tái.
- Cho thêm hành tây vào và tiếp tục xào trong 5 phút nữa
- Thêm ¾ cốc nước, viên nước dùng, nước sốt và gia vị.
- Cho thêm hoa hồi và quế vào để dậy mùi.
- Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Trộn bột và phần nước còn lại, thêm vào thịt, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để nguội.
- Trải lớp bánh shortcrust pastry dưới đáy khuôn.
- Cho hỗn hợp thịt đã nguội vào và làm ẩm các cạnh của bánh bằng nước.
- Phủ bánh ngàn lớp lên trên, ấn xuống để bịt kín các mép, phết 1 lớp trứng trên bề mặt.
- Nướng ở 230C trong 15 phút. Giảm nhiệt xuống 190C và nướng thêm 25 phút cho đến khi vàng.
