NƠI MUA
Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?
Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!
Lomo Saltado
- Chuan bi 20Min
- Thời gian nấu 15Min
- Phong cách
- Loại thịt
- Phần thịt
- Khẩu phần 3
Một món ăn cổ điển của Peru, Lomo Saltado là sự kết hợp hoàn hảo của các lát thăn bò ướp mềm xào cùng rau củ tươi như hành tây đỏ, cà chua và ớt chuông. Được trộn đều trong nước sốt đậm đà, món ăn này là sự pha trộn của hương vị mạnh mẽ và kết cấu phong phú, ăn kèm khoai tây chiên giòn và cơm trắng, mang lại bữa ăn thỏa mãn vị giác nhưng vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Ingredients
Phần xào:
- Thăn mông: 200g (thái lát mỏng)
- Hành tây đỏ: 1 củ (cắt thành miếng vừa ăn)
- Cà chua: 1 quả (cắt thành miếng vừa ăn)
- Ớt chuông: 1 quả (cắt thành miếng vừa ăn)
- Tỏi tây: 1 cây (cắt thành miếng vừa ăn)
Phần nước sốt:
- Nước tương: 20g
- Giấm đen: 10g
- Đường: 10g
- Tỏi: 10g (băm nhỏ)
- Tiêu: Tùy khẩu vị
Phần ăn kèm:
- Khoai tây chiên: Theo sở thích
- Cơm trắng: Dùng kèm
Preparation
-
Ướp thịt bò: Thái lát mỏng thịt thăn mông và ướp với một chút nước tương và dầu ô liu. Để riêng.
-
Sơ chế rau củ: Cắt hành tây đỏ, cà chua, ớt chuông và tỏi tây thành miếng vừa ăn.
-
Sơ chế nước sốt: Trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào một bát và khuấy đều.
-
Nấu thịt bò: Làm nóng chảo lớn ở lửa cao. Thêm các lát thịt bò đã ướp vào và áp chảo đến khi dậy mùi thơm. Lấy ra và để riêng.
-
Nấu rau củ và nước sốt: Trong cùng chảo, thêm rau củ đã chuẩn bị. Xào nhanh, sau đó thêm nước sốt. Đun sôi hỗn hợp và giảm lửa để làm đặc nước sốt. Cho thịt bò đã áp chảo vào đảo cùng nước sốt và rau củ.
-
Thưởng thức: Ăn kèm Lomo Saltado nóng với cơm trắng và khoai tây chiên.
