Trứng Omelette bò kiểu Thái
- Chuan bi 10Min
- Thời gian nấu 20Min
- Phong cách ,
- Loại thịt
- Phần thịt
- Khẩu phần 2
Bạn đang tìm kiếm công thức làm món Trứng Omelette bò kiểu Thái ngon và bổ dưỡng? Tìm hiểu về tất cả các nguyên liệu, thời gian nấu, kỹ thuật và mẹo để nấu món ăn yêu thích của bạn một cách hoàn hảo từ các chuyên gia của Australian Beef.
Ingredients
- 300g thịt bò xay
- 1 muỗng canh dầu hướng dương
- 150g nấm mỡ, cắt lát
- 1 tép tỏi, nghiền nhỏ
- ½ quả ớt đỏ dài, cắt nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 quả cà chua roma, thái hạt lựu
- 4 quả trứng
- Một vài miếng chanh, để trang trí
- ¼ chén lá húng quế Thái, thêm vài nhánh để trang trí
Preparation
- Đun nóng 2 thìa cà phê dầu trong chảo lớn, chỉnh nhiệt từ mức vừa đến mức cao và nấu thịt bò xay cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu. Thêm nấm và đun trong 5 phút cho đến khi nấm mềm.
- Thêm tỏi, ớt và ớt chuông xanh vào và đun trong 1 phút cho đến khi có mùi thơm.
- Thêm nước mắm và cà chua vào, khuấy đều. Nêm nếm cho vừa ý bằng hạt tiêu đen đã nghiền nhỏ. Kiểm tra hương vị.
- Đập 2 quả trứng vào tô và đánh nhẹ cùng với một muỗng canh nước. Đun nóng một thìa cà phê dầu trong chảo cỡ vừa với mức nhiệt trung bình, nghiêng đều để dầu phủ khắp chảo. Khi dầu nóng, đổ trứng đã đánh vào và nghiêng đều tay để trứng tráng đều trên chảo. Khi trứng gần chín, thêm một nửa phần nhân thịt bò xay và rải một nửa phần lá húng quế Thái lên trên. Gấp phần trứng omelette lại và đặt ra đĩa để thưởng thức. Lặp lại để làm món trứng Omelette thứ hai.
- Thưởng thức món trứng Omelette kèm với chanh và vài nhánh húng quế đã chuẩn bị.
MẸO NHỎ:
- Trước khi chiên trứng, dùng một tờ khăn giấy đã vò kĩ để giúp phủ đều dầu trong chảo.
- Giữ ấm phần trứng Omelette đầu tiên trong lò khi bạn làm phần trứng tiếp theo.
