More recipes

Chef Aaron Brooks BBQ Sườn Cừu Kiểu Hàn Quốc

  • Chuan bi 12Hr
  • Thời gian nấu 10Min
  • Phong cách
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 4

Hãy làm mới bữa tối của bạn với Korean BBQ Lamb T-Bones của chúng tôi. Một công thức ngon miệng và dễ làm, hoàn hảo cho mọi dịp, đầy hương vị và chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người!

Ingredients

  • 3 pound sườn cừu Úc*
  • 1 cốc nước tương
  • 1 cốc gochujang (tương ớt Hàn Quốc)**
  • ½ muỗng canh dầu mè
  • ½ muỗng canh hạt mè nướng, thêm một ít để trang trí
  • ½ cốc đường nâu
  • ½ cốc đường trắng
  • ½ muỗng canh gừng bằm nhuyễn
  • ½ muỗng canh tỏi bằm nhuyễn
  • 1 ½ muỗng canh hành lá thái mỏng, thêm một ít để trang trí
  • ½ quả ớt chuông, cắt làm đôi, thái mỏng

Preparation

  1. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trừ thịt cừu trong một bát

  2. Đổ nước sốt ướp lên thịt cừu và để ướp ít nhất 12 giờ trong tủ lạnh

  3. Nướng thịt cừu trên lửa vừa cho đến khi chín tới độ mong muốn

  4. Rắc thêm hạt mè nướng và hành lá lên trên


Mẹo nhỏ:

  • *Có thể dùng phi lê cừu hoặc sườn cừu ướp sẵn thay vì sườn cừu.
  • **Gochujang có bán ở các cửa hàng châu Á. Có thể dùng tương ớt khác nếu cần.