More recipes

Chef Renee Scharoff Sườn Cừu với Tỏi và Hương Thảo

  • Chuan bi 1Hr
  • Thời gian nấu 8Min
  • Phong cách
  • Loại thịt
  • Phần thịt
  • Khẩu phần 4

Đây là một trong những cách nấu món sườn cừu đơn giản và thơm ngon tuyệt hảo. Hãy ăn kèm với một ít cơm và mỳ ống để đắm chìm trong nước thịt ngon miệng. Hãy đảm bảo không nấu quá lửa để đạt được độ mềm ngon nhất

Ingredients

Định lượng: 2 miếng sườn

Loại thay thế: Miếng sườn cừu chữ T

Nguyên liệu:

  • 8 miếng sườn cừu Úc, cắt nhỏ
  • 6 tép tỏi băm
  • ½ cốc dầu ô liu nguyên chất
  • 3–4 nhánh hương thảo tươi, thái nhỏ
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê hạt tiêu

Preparation

  1. Đặt sườn cừu vào một chiếc khay nướng nông. Trộn đều hỗn hợp tỏi, dầu ăn, hương thảo, muối và tiêu trong bát.

  2. Rưới hỗn hợp dầu ăn lên miếng sườn và để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ trước khi nấu.

  3. Làm nóng trước lò nướng ở mức trung bình cao và phủ giấy bạc lên trên khay nướng thịt.

  4. Xếp sườn thành một lớp trên khay và nướng mỗi mặt trong 4 phút. Món ăn nên có màu nâu vàng đẹp mắt nhưng ở giữa vẫn phiếm hồng.

  5. Phục vụ hai miếng sườn cho mỗi người kèm với một ít nước thịt.