NƠI MUA
Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?
Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!
TÌM HIỂU THÊM
MLA Thịt cừu nướng kiểu Nhật
- Chuan bi 30Min
- Thời gian nấu 15Min
- Phong cách
- Loại thịt
- Phần thịt
- Khẩu phần 2
Thịt cừu nướng kiểu Hokkaido với rau củ và sốt GKS mặn ngọt, rất thích hợp để cùng thưởng thức.
Ingredients
Nguyên liệu
-
5 kg thịt cừu thái lát (40–50 g/người)
-
8-10 củ hành tây (2.5–3 kg)
-
3-4 bắp cải (2.5–3 kg)
-
1.5 kg giá đỗ
-
1.5 kg ớt chuông xanh
-
1.5 kg cà rốt
-
100 ml dầu ăn trung tính
-
2 kg sốt GKS
Nước sốt Thành Cát Tư Hãn (GKS):
-
200 g nước tương
-
150 g táo bào
-
100 g hành tây bào
-
100 g rượu mirin
-
50 g rượu sake
-
20 g đường
-
10 g tỏi băm
-
10 g gừng bào
Tùy chọn:
-
thêm ớt khô tùy khẩu vị
Preparation
Chuẩn bị:
-
Cắt thịt cừu thành từng miếng dày 5 mm và ướp với nước sốt GKS (10% trọng lượng thịt). Ướp trong 10 phút.
-
Cắt hành tây thành những lát dọc rộng 1 cm.
-
Cắt bắp cải thành miếng lớn.
-
Cắt cà rốt thành lát mỏng, có chiều dài tương tự như ớt chuông.
-
Bỏ hạt ớt chuông và cắt mỏng.
-
Rửa giá đỗ.
Cách chế biến:
-
Làm nóng vỉ nướng và thoa một lớp dầu mỏng.
-
Nướng thịt cừu đến khi chín khoảng một nửa.
-
Cho rau củ vào theo thứ tự:
-
Hành tây
-
Bắp cải
-
Giá đỗ
-
Ớt chuông và cà rốt
-
Xào đến khi rau củ mềm.
Cách trình bày:
-
Múc thịt và rau củ vào những chén nhỏ với khẩu phần cân đối.
-
Rưới nước sốt GKS lên trên trước khi dùng.
-
Nạo wasabi khoai lang bằng dụng cụ nạo chuyên dụng và rắc lên trên cùng.
