NƠI MUA
Bạn đang muốn tìm mua thịt bò và cừu Úc chính hiệu?
Hãy tìm các sản phẩm có logo của chúng tôi tại siêu thị hoặc cửa hàng thịt gần bạn!
TÌM HIỂU THÊM
MLA Sốt Miso truyền thống của Thành Cát Tư Hãn
- Chuan bi 15Min
- Thời gian nấu 0Min
- Phong cách
- Loại thịt
- Phần thịt
- Khẩu phần 8
Một loại tương miso Hokkaido có tuổi đời hàng trăm năm, được làm từ đậu nành và các loại gia vị thơm, rất lý tưởng cho thịt cừu, thịt lợn, thịt gà và rau củ.
Ingredients
-
100 ml nước tương
-
20 g đường (nên dùng đường nâu hoặc đường thô để tăng độ đậm đà)
-
20 g mirin (có thể thay thế bằng gia vị cơm)
-
50 g củ cải trắng bào
-
50 g táo bào
-
50 g hành tây bào
-
1 chén tỏi bào
-
1 muỗng canh hẹ hoặc giá tỏi băm nhỏ
-
(Theo truyền thống, người ta dùng hẹ núi “gyoja ninniku”)
-
Một ít nước sốt hàu
-
Một ít dầu mè
-
Một ít ớt (điều chỉnh theo độ cay mong muốn)
-
10 g miso (tốt nhất là miso đỏ)
Preparation
Chuẩn bị phần nước sốt:
-
Cho nước tương, đường và rượu mirin vào tô. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Chuẩn bị các loại rau thơm:
-
Nạo củ cải trắng, táo, hành tây và tỏi, hoặc xay nhuyễn. Trộn vào phần nước dùng.
Trộn nước sốt:
-
Cho hẹ tỏi, nước sốt hàu, dầu mè, ớt bột và tương miso vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Điều chỉnh và để nghỉ:
-
Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho độ ngọt, độ mặn và cân bằng hương vị. Để nước sốt nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 6-12 tiếng để các hương vị được hòa quyện.
